Гастрономический сет "Евротур"
C 16 ноября по 16 декабря в ресторане Cépage для заказа доступен фирменный сет от концепт-шефа Тараса Кириенко, вдохновлённый европейской кухней. Каждое блюдо — это уникальное сочетание вкусов и ароматов, которые перенесут вас в разные уголки Старого Света. Шеф-сомелье Анна Рогова выбрала любимые европейские вина, которые, на её взгляд, гармонично дополнят блюда. Винный пейринг-сет позволит отправиться в полноценное эногастрономическое путешествие.
Гастросет "Евротур" — 2490₽
1. Тарталетка с грибами и икрой
2. Крудо из сибаса, фейхоа
3. Хурма, свёкла, буррата, Агродольче с изюмом
4. Запечённый корень сельдерея, ризотто, тартар из лосося
5. Шоколадный ганаш, крем Англез с фундуком, грибная карамель
Винный пейринг-сет - 2490₽
1. 2023 Roussanne. Gai-Kodzor | Russia, Kuban
2. 2023 Muscadet Sèvre et Maine Sur lie Clos Moulin Chartrie. Bonnet-Huteau | France, Loire
3. 2021 Gewürztraminer. Finca Rio Negro | Spain, Castilla La Mancha
4. 2020 Beaujolais Blanc. Chateau de Chanzè | France, Burgundy
Регистрация